(资料图)
为什么做肉饼的时候会散开,嗯,可能有几种情况,一般是搅拌的时候要同一个方向,要不然租的时候他也会散开。
还有可能就是水放多了一点,建议放一点淀粉,或者是再剁细一点。再有可能要放一棵鸡蛋,肉就可以结实,煮的时候不会散开,大概就是这几种情况。
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