白酒多少度风味最佳?70岁行家说出准确答复,条条都是实用干货
年假期间我参加了很多的酒局,因为过年都是回老家过。家里的亲戚见了面都是要吃饭的,和朋友长时间不见也要聚一聚,在酒桌上难免会喝点酒,但是酒桌上有的人酒量好,有的人酒量差,所以从家里带酒的时候会非常为难,不知道带多少度数的白酒比较合适。
记得前两天同学聚会,我不知道带多少度数的酒,后来没有办法,就给我的同学打电话,我的同学告诉我,你问这个问题算是问对人了,他说他的爷爷现在在家,已经70岁了,已经喝了好几十年的酒,对这方面特别的了解,算得上是喝酒的行家了。
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后来他就帮我去问了,同学的爷爷说,不同的度数口感不一样,如果想要追求口感的话,42度到53度白酒才是最好的,这也是为什么现在很多酒友都喜欢高度数白酒的原因,与其说高度数白酒口感好,不如说高度数白酒质量好。
在这个区间段的白酒口感细腻绵柔,即使是新手刚刚开始喝,也会品尝出来他和其他度数的白酒味道不一样,经过多个环节的蒸煮和蒸馏以后,生产出来的白酒度数高,其中的杂质少,所以口感好。
后来同学的爷爷还跟我科普了一些关于白酒的知识,他说高度数的白酒储存时间更长,升值价值也比较高,现在很多人都想在自己家里多存一点白酒,无论是过年过节送礼还是在家存酒,带一点高度数的白酒,都是比较稳妥的。
听了同学爷爷的建议以后,我去参加同学聚会就带了几瓶高度数白酒,也带了一些度数不太一样的。同学聚会上,我带的白酒非常受欢迎,同学们在酒桌上一直都夸我带来的白酒味道纯正口感好。
后来还有同学问我带的酒都是什么,想让我帮他们也买两瓶回来,我就和他们一一介绍了一下。
“习酒”我在和同学们介绍这款酒的时候,告诉她们产地在贵州,他们听了以后都不自主的点了点头,毕竟贵州生产出来的好酒有很多,因为贵州地理位置优越,长出来的粮食品质高,白酒是粮食酿造出来的,所以粮食的品质决定了白酒的品质。
这款酒是由糯高粱酿造出来的,酒液微黄,味道纯正,酱香味突出,喝起来特别细腻,价格也合适,平时同学聚会拿来喝,性价比非常高,放在家里储存起来也是非常不错的,毕竟过年过节需要用到白酒的地方有很多,闲来没事在家里小酌一杯教练酒量也挺好的。
“诗仙太白特曲”这款酒产地在四川重庆,四川人都非常的热情,我和同学们介绍的时候还说了去四川的经历,说这是当时去四川出差时,当地人介绍给我的,当时抱着试一试的态度打算买回来尝一尝,没想到味道真的很好,后来经过了解知道这款酒是属于浓香型的白酒,品尝起来味道确实非常浓郁,喝起来口感也特别好,酒液细腻,回甘明显。
“坤酱台”记得当时在酒桌上同学就问了我这款酒是什么,他说这酒喝起来味道实在是太好了,当时同学就说这酒盒真的很好看,酒盒选择的是以金色为主色调,看起来高端大气,相信大多数人都会喜欢这款酒的外包装。
范应华老先生参与了这款酒的酿造,范老先生在原茅台酒厂工作了37年,37年间他见证了酒厂的创立到辉煌,再到实现机械化流程生产的全过程,直到现在退休,他依然保留着对酿酒的热情,如今加入到坤酱台为酿酒事业奉献自己的一份力量。
因为自己酿酒技艺高超,不想把一身的酿酒技巧浪费,所以即使退休也要加入到坤酱台,希望把自己浑身的酿酒技巧传递给更多的年轻人,这种精神确实值得我们学习,除此之外他对于酿酒过程的苛刻也是非常值得我们致敬。
这款酒原料选择的都是优质红高粱,然后进行手工工艺酿造,酿造出来的白酒,味道纯正口感好,经过10年窖藏在加入15年陈年老酒进行勾调,陈年老酒的加入,使白酒的味道上了一个层次,此酒入口味道清爽甘甜,回味微苦,但是这正是白酒的点睛之笔,它能把白酒的香味衬托的更加明显。
同学们听说我买这款酒的时候,只花了二百元不到的价格时,都感到非常的震惊,同学们都说这么精美的外包装以及合适的价格,实在是太难得了,听我介绍完他们都想多买两瓶放在家里存起来。
听完今天的知识分享大家知道多少度的白酒最好了吗?在同学聚会上带这3款酒非常合适,过年过节送礼也拿得出手,感兴趣的话欢迎在下方评论区和我留言互动。
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